[*]泉州厨师培训学校一年制大厨全能班Q3

泉州厨师培训学校一年制大厨全能班
职业规划
技能与理论并重，强调综合管理与动手能力，精通八大菜系经典菜品，具有餐饮实战管理能力的复合型实用人才
学习内容
理论：烹饪基础知识、烹饪技法、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、西餐饮食民俗、酒店礼仪、计算机基础知识、职业道德教育、成功学子互动课堂、毕业论文指导与答辩、餐饮业就业指导。
实践：烹饪基本功（刀工、锅工）、八大菜系传统菜品、高档菜品制作、酒店特色菜、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、高档干货原料涨发、西餐烹调、中西面点制作、大型艺术展台布置、药膳料理、素食料理、日本料理、泰国菜、新加坡菜、台湾菜、地方特色小吃及地方名菜大菜、卤水、整鸡脱骨等。
就业推荐
入学即签订就业合同，定向推荐三星级以上酒店工作
颁发证书
本校《结业证书》
省厅《上岗证书》
通用的中烹
《中级资格证书》
二、招生对象及其他：
1. 烹饪爱好者或相关从业人员均可报名。
2. 开设白班、晚班、双休班，实行循环教学，随到随学，包学会，学不会者可免学费续学。欢迎来校参观，满意后再缴费。
3. 持本人身份证复印件2张，二寸黑白近照8张直接来校报名。
三、学校地址：
泉州校址：泉州市新华路象峰巷50号 ）

厦门校区： 厦门湖里大道78号
福州校区： 福州市台江区国货西路234号