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[中国]厦门华南厨师培训学校简餐系列培训班

  • 培训机构:泉州华南职业培训学校
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  • 地    址:泉州新华路象峰巷50号 查看地图

[中国]厦门华南厨师培训学校简餐系列培训班介绍

 简餐系列

简餐:simplesnack,可以从字面意思理解,即简单的餐饮,快餐就是简餐的一种。简餐可分为中式简餐和西式简餐,如盖浇饭,面条,炒面,饺子,汉堡等。简餐可以分为中式简餐、西式简餐和中西式简餐等三种类型。是随着社会经济发展而衍生出来的餐饮模式。“简餐主义”的概念最早是在2012年由一米番首次在报纸上刊出,充分概括了都市人群的一种生 活方式。随后几年,“简餐主义”的概念迅速在都市人群中蔓延,纷纷自称为“简餐主义者”。简餐系列教学安排

  

学    制

2天

详细内容

培训内容:红烧猪脚  红烧排骨  豉汁鱼块  青椒鱿鱼  辣子鸡丁 青椒肉丝  

实践

1.原料的选择及初步加工

2.蒸饭的技术

3.菜品的制作流程

4.成熟温度控制掌握,成品展示

职业规划

1.培养能够适应简餐独立操作和经营的一线技术操作与管理人才

2.开店具体细节,招牌字号确定指导

 

 


学校地址:泉州新华路象峰巷50号

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