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[中国]厦门厨师培训学校狗肉/羊肉火锅培训班

  • 培训机构:泉州华南职业培训学校
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  • 地    址:泉州新华路象峰巷50号 查看地图

[中国]厦门厨师培训学校狗肉/羊肉火锅培训班介绍

 狗肉/羊肉火锅

    知识链接:---- 俗话说得好,药补不如食补。羊肉、狗肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

狗肉/羊肉火锅单科教学安排:

学制

1天

详细内容

 培训内容:红烧狗肉火锅;红烧羊肉火锅

 实践:

1.食材初步整理,香料配方

2.红烧汤制作,酱料的炒制

3.成品制作展示

职业规划

 1.培养能够适应特色餐饮行业的管控

 2.独立操作和经营的一线技术管理人才

 3.开店具体细节,招牌字号确定指导

 4.开店工具设备的指导

 


学校地址:泉州新华路象峰巷50号

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